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Une jeune chef de cuisine dans un restaurant servant des plats d’inspiration asiatique est devenue l’un des chefs les plus en vue de Michelin.

Adeline Grattard, 32 ans, chef de cuisine du restaurant Yam’Tcha à Paris, a obtenu l’étoile décernée par les célèbres gastronomes lors de la dernière édition du guide.

La nouvelle tombe comme une surprise pour les observateurs du guide Michelin, dans la mesure où la publication a été critiquée par le passé pour ses attitudes traditionalistes francocentriques.

Toutefois, les critiques de restaurants étaient déjà séduits par le menu de Mme Grattard qui comprend des délices tels que cochon de lait, champignon et châtaigne, ainsi qu’une sélection spéciale de thés chinois.

Et la jeune chef a fait savoir aux journalistes que, loin d’être un inconvénient dans l’univers de la gastronomie à dominance masculine, son statut féminin aura plutôt joué en sa faveur.

Lors d’un entretien avant l’annonce officielle du prix, Mme Grattard a déclaré aux journalistes : « Ce facteur y a contribué. En effet, peu de femmes se lancent en affaires par elles-mêmes. »

Les influences de la chef cuisine-fusion proviennent du temps de travail et de séjour à Hong Kong auprès de son mari chinois.

« J’y ai vu et consommé beaucoup de choses. Mon chef m’a encouragée à ramener du marché tout ce que je voulais et à l’essayer. », a-t-elle confié.

Jean-Luc Naret, rédacteur en chef du Guide Michelin, a déclaré : « Nous assistons à une véritable explosion de jeunes chefs qui donnent le ton. Ils parcourent le monde et ramènent de nouvelles techniques culinaires. »

Le célèbre drame en milieu carcéral « Un Prophète » a remporté neuf Césars – l’équivalent français des Oscars.

Ce film de Jacques Audiard est un drame en milieu carcéral qui raconte l’histoire d’un jeune homme défavorisé devenu truand à la sauvette qui se fraie un chemin dans la hiérarchie criminelle lors de son séjour carcéral.

Le film, qui met en scène Tahar Rahim dans le rôle-titre, a remporté le grand prix du jury, a été désigné comme un film exceptionnel au festival cinématographique de Cannes l’année dernière et a remporté le prix du meilleur film étranger à la dernière cérémonie des BAFTA au Royaume-Uni.

Le film a connu un succès retentissant aux guichets français et, à ce titre il a surpris les pontes qui considèrent les Césars comme le fief du cinéma obscur et artistique, largement méconnu du public cinéphile.

Et samedi soir, le drame noir s’est vu décerner les prix du meilleur film, du meilleur acteur, de la meilleure actrice et du meilleur réalisateur ainsi que les prix du meilleur novice et du second meilleur acteur.

Dans son discours de réception, Audiard a rendu un hommage aux nombreux extras qui ont été recrutés dans le monde des anciens prisonniers en disant que leur rôle aura été déterminant pour recréer une atmosphère carcérale réaliste.

Il a déclaré en substance : « Nous avons eu un groupe d’extras véritablement exceptionnels. Ils nous ont poussé à réaliser quelque chose d’exceptionnel. »

{>« Un Prophète » a également raflé les Césars du montage, de la mise en scène, du scénario original et de la cinématographie.

La fille de Serge Gainsbourg, génie de la chanson française, a évoqué ses parents, sa vie et la maladie qui a failli l’emporter.

Dans une interview pour le Times Magazine, Charlotte Gainsbourg, fille de Serge et de sa muse britannique Jane Birkin, a expliqué comment la mort qu’elle a frôlée lui a inspiré son dernier album, IRM.

Le titre de cet album fait directement référence au scanner IRM où Charlotte a passé beaucoup de temps suite à une hémorragie cérébrale dont elle a souffert suite à un accident de sport nautique.

La chanteuse a expliqué que, dans les mois qui ont suivi l’accident et la chirurgie lourde qui a été nécessaire, elle s’était beaucoup appuyée sur les IRM pour se rassurer.

Après avoir passé des mois à entrer et sortir du scanner, elle a fini par décider de se concentrer sur sa musique et s’est associée avec Beck pour produire son nouvel opus.

Evoquant ce qui l’a motivée à choisir ce titre, elle explique : “Lorsque l’on est à l’intérieur de la machine, les sons sont très douloureux à entendre. Ils sont brutaux et agressifs, et rythmiquement complètement chaotiques. Mais ils ont aussi un caractère musical. J’ai parlé à Beck de cette idée d’IRM et je lui ai fait écouter toute une séquence de sons trouvés sur Internet, et il a aimé.”

Charlotte Gainsbourg a parlé de ses parents, dont le grand succès “Je t’aime, moi non plus” avait suscité la polémique à sa sortie, et expliqué comment leur relation anticonventionnnelle joue un rôle de modèle dans la sienne avec l’acteur et réalisateur Yvan Attal.

Elle précise : “Nous ne nous sommes jamais mariés et nous sommes heureux. Mes parents n’étaient pas mariés, je n’aspire donc pas à une image idéale du mariage.”

La cérémonie annuelle des NRJ Music Awards vient de se terminer en France.

Cet événement qui récompense les plus grandes stars de la musique s’est déroulé sur la Riviera à Cannes, mieux connue pour les paillettes et le glamour du festival international du film qui s’y tient chaque année.

Les invités de cette cérémonie de haut vol auquel participaient des stars internationales telles que Jay Z, Dita Von Teese et Victoria Silverstedt ont pu assister à des concerts exceptionnels, donnés par les nominés et des guest-stars.

La chanteuse Rihanna a littéralement conquis l’assistance avec son single “Russian Roulette” magré un faux-pas malheureux, avant de repartir avec le titre de Meilleure artiste féminine étragère.

Le chanteur Robbie Williams, ancien membre de Take That, a lui été nommé Meilleur artiste masculin étranger.

Le public a été très surpris d’entendre que les Black Eyed Peas recevaient le titre de Meilleur groupe étranger, erreur qui a rapidement corrigée : c’est finalement le groupe allemand Tokio Hotel qui a été récompensé.

Le groupe américain a toutefois reçu un prix de consolation avec le titre de Meilleure chanson étrangère pour I Gotta Feeling, qu’ils ont joué en live lors de l’ouverture de l’événement.

La cérémonie a encore été ponctuée de concerts de Mika et Michael Bublé.

Les lauréats des NRJ Music Awardssont choisis par les auditeurs de la station de radio populaire et par les spectateurs de la chaîne de télévision française TF1.